18 kg Patata Novella di Siracusa Bio
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18 kg Patata Novella di Siracusa Bio

Prezzo di listino
€36,00
Prezzo scontato
€36,00
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Esaurito
Prezzo unitario
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Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Esistono in commercio diverse varietà di patate diverse per varietà ed usi in cucina; la maggior parte di queste, tuttavia, sono “frigoconservate” ossia raccolte e conservate nelle celle frigo in attesa della commercializzazione. 

La patata prodotta da Campisi OPAC è la “Novella di Primavera”, coltivata esclusivamente nella Marina di Siracusa, un territorio con caratteristiche pedoclimatiche ideali che ne favoriscono l’elevato sviluppo qualitativo.

La sua buccia sottile ed estremamente delicata impone la raccolta manuale e dunque non può essere frigoconservata. Questa pratica di raccolta differenzia la Novella di Primavera dalle altre varietà per qualità e bontà, perché ne preserva le qualità organolettiche (Potassio, Vitamina C, Vitamina B5, Vitamina B5, Vitamina A ed antiossidanti). Non essendo frigoconservata, questa patata mantiene intatta la percentuale di amidi, che la rende adatta a tutte le cotture: al forno, in padella, fritta o lessata, la Novella di Primavera si fa apprezzare per il suo sapore delicato e la sua consistenza.

Viene raccolta esclusivamente da Aprile a Giugno: diffidate dunque dalle imitazioni! 

Si consiglia di conservarla, nel suo imballaggio originale, in luogo buio, fresco ed asciutto.