Olio extra vergine d’oliva di categoria superiore da coltura biologica di nostra produzione. E’ ottenuto da olive siciliane Nocellara dell’Etna, Verdese e Tonda Iblea raccolte nella prima metà di ottobre interamente a mano per mantenere l’integrità del frutto.
L’olio è estratto mediante spremitura a freddo, non viene filtrato per mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche. Dal colore verde chiaro e dal sapore fruttato erbaceo con retrogusto leggermente amaro e con una nota lievemente piccante.
L’olio extra vergine di oliva biologico Don Nino è il “filo verde” che unisce e dà forza alle conserve che l’azienda agricola Campisi produce all’insegna della freschezza, dell’artigianalità, dell’alta qualità. Un viaggio entusiasmante tra i sapori più tipici della cucina siciliana.
Proprietà e Benefici: La predominanza di acidi grassi monoinsaturi, il perfetto equilibrio di polinsaturi, il contenuto di vitamina E, di provitamina A e di antiossidanti, protettivi della salute, fanno dell’olio d’oliva un toccasana per l’apparato circolatorio e un alimento particolarmente indicato nell’alimentazione dei bambini, degli sportivi e degli anziani.
Raccolto anno 2021 - Scadenza maggio 2023